“MANGIASPASSU PE UTUE’ 16^ edizione
DOMENICA 20 MAGGIO 2012
“MANGIASPASSU PE UTUE’
16^ edizione
Passeggiata enogastronomia tra le borgate ed il verde del nostro Paese dove poter ammirare bellissimi scorci ed in lontananza il mare, mentre si gustano piatti tipici della terra di Liguria accompagnati da rinomati vini locali d.o.c. e i.g.t..
I partecipanti saranno accolti dai nostri volontari, suddivisi in gruppi di circa 50 persone, ed omaggiati di un calice serigrafato con il logo della manifestazione.
Lungo la passeggiata verranno serviti:
- Partenza: aperitivo (focaccia, tartine con patè di olive, noccioline,patatine, olive nere, cipolline, frittate di erbette)
- 1^ tappa: antipasti (fave e salame, cipolle ripiene, tonno e fagioli, formaggio sott’olio, torta verde)
- 2^ tappa: Primo Piatto (ravioli alle erbe aromatiche).
- 3^ tappa: Secondi piatti e contorno (coniglio alla ligure, sardine fritte, fagiolini).
- Arrivo: dolce (crostata con marmellata di pesche, sorbetto al limone), caffè e pomeriggio danzante.
Ad ogni tappa acqua e vini locali d.o.c. e i.g.t. (pigato,vermentino, ormeasco, rossese e lumassina brut).
La manifestazione è un percorso a tappe di circa 2,5 km che si sviluppa nella parte storica e su tratti campestri di Ortovero, ridente località ad un passo dal mare.
Il percorso si snoderà tra il bosco dove si gustano gli antipasti, il vecchio mulino dove sarà servito il primo piatto, per poi proseguire sino alla Chiesa di San Giovanni Battista dove assaporare i secondi piatti ammirando uno scorcio del mar ligure. All’arrivo si potranno trovare il dolce ed il caffé e trascorrere il pomeriggio danzando allietati da musica dal vivo.
Mangiaspassu pe Utue è una manifestazione particolarmente adatta a chi vuole trascorrere una giornata all’aria aperta, con un agevole percorso “a sali e scendi”: basta munirsi di… scarpe comode e voglia di divertirsi!
Tutto questo al prezzo di 21 euro per gli adulti, 15 euro per i ragazzi fino a 12 anni e gratis per i bambini fino a 5 anni.
Info utili
Ricette Liguri
RAVIOLI ALLE ERBETTEIngredienti: 1 mazzo di bietole, 1 mazzo di punte d'ortica, 1 kg di farina, 7 uova, 150 gr. di parmigiano, latte,prezzemolo, olio, sale e pepe.
...
Ingredienti per 6 persone: (per la pasta): 400 gr. di farina, 3 uova, olio, un pizzico di sale; (per il ripieno): 400 gr. di carne di manzo, 250 gr. di cavolo verza, 100 gr. di mortadella, 1/2 bicchie...
RICETTA DEI BUCATINI DEL CONTADINOIngredienti: 500 gr. di bucatini, 100 gr. di tonno sott'olio, 250 gr. di funghi freschi, 1 spicchio d'aglio, 1 acciuga, 1 pizzico di origano, 1 noce di burro, olio, s...
INGREDIENTI PER LA PIZZA DI PANEIngredienti: circa 6 panini raffermi, latte, sale, pepe, origano, olio d'oliva, una grossa mozzarella, 100 gr. di fontina, pomodori pelati, filetti di acciughe
...
Torta di Zucca LigureIngredienti: 1 kg. di zucca, 4 porri, 4 uova, 150 gr. di riso, 150 gr. di formaggio grana, 300 gr. di farina, 100 gr. di olio di oliva
Spellare la zucca e farla bollire per 10 mi...
RICETTA PER FANTASTICI SPAGHETTI CON ZUCCHINEIngredienti: 500 gr. di spaghetti, 6 zucchine piccole (o trombette), 1 uovo, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, 1 manciata di prezzemolo, 1/2 bicchiere d'olio,...
INGREDIENTI PER FRITTELLE DI BACCALA'Ingredienti: 1kg di merluzzo (per 4/6 persone) tagliato a pezzi medio/piccoli e pulito dalle spine; 3 kg. di farina; vino bianco; mezzo bicchiere di acqua; acqua m...
